char kuew tiow

Untuk resepi biskut,lauk,nasi,kek, buka link ini -

http://www.syok.org/portal/forum/viewthread.php?forum_id=47&thread_id=24553

CHAR KEOW TEOW

SOS CHAR KEOW TEOW

BAHAN BAHAN

5 senduk sos tiram

3 senduk gula

1 senduk perasa

4 senduk kicap pekat

2 senduk kicap cair

1 senduk minyak bijan

CARANYA

Campur semua bahan-bahan, kacau sebati. Masak dengan api sederhana hingga pekat. Perap selama 2 hari.

BAHAN-BAHAN

1 kilo keow teow

1 kati taugeh

½ kati kucai

1 kati udang – sederhana besar – rebus sekejap

1 kati kerang – celur – kupas

8 biji telur

10 ulas bawang putih-ditumbuk

1 sudu besar cili boh

CARANYA

1. Panaskan kuali. Masukkan 2 senduk minyak. Tumis bawang

putih, biar kekuningan. Masukkan cili boh (ikut pedas). Kacau rata.

2. Masukkan kerang, udang, segenggam keow teow dan 1 senduk sos tadi, taugeh dan kucai. Kacau rata.

3. Tolakkan keow teow ke tepi dan masukkan telur. Kacau rata.